كل سوبر ماركت لديه تخطيط دقيق مصمم لجعلك تشتري المزيد من العناصر. استراتيجيتهم بسيطة للغاية. يعد ترتيب الأرفف والمنتجات على ارتفاع معين أمرًا شائعًا في ممرات المخزن. ومع ذلك ، فإن المواد الغذائية القابلة للتلف الموجودة في منطقة التبريد تشكل تحديًا للمسوقين. يجب أن يوازنوا بين المبيعات القوية وتبريد الطعام بدرجة حرارة مناسبة. عندما يتعلق الأمر بتبريد السوبر ماركت ، تستمر المعركة بين الأبواب الزجاجية والأغطية الليلية. ألقِ نظرة على الفوائد الرئيسية للأغطية الليلية مقارنة بالأبواب الزجاجية. قد تفاجئك الحقائق الصعبة.
التأثيرات الباردة
يريد المستهلكون طعامهم القابل للتلف عند درجة حرارة معينة لأسباب تتعلق بالسلامة ، لكنهم لا يريدون أن يشعروا بالبرد بأنفسهم. تعمل الأغطية الليلية كما هو موصوف. يتم استخدامها في الليل وتختفي خلال ساعات العمل. وبخلاف ذلك ، فإن أي هواء بارد يحيط بالطعام سينبعث إلى الممر المحيط. المستهلكون الذين يسيرون في الممر يقابلون بالفعل ظروفًا رائعة. نتيجة لذلك ، لا تتردد في الاستيلاء على منتج وشرائه.
تأثير كامل الذراعين
تقدر صناعة السوبر ماركت الأبواب الزجاجية لأنها تخلق حاجزًا أمام فقدان الطاقة. ومع ذلك ، فإنها تعيق أيضًا اختيار المنتج. قد يرغب المستهلكون الذين يواجهون الزجاج في قسم التبريد في السوبر ماركت في وضع أيديهم بسرعة على عناصر معينة. ولكن مع عدم وجود طريقة سهلة للوصول إلى الأطعمة القابلة للتلف ، فإنهم يمرون بها دون شرائها. أغطية الليل تحل هذه المعضلة. لا توجد حواجز تترجم إلى انتزاع سريع وشراء.
الشراء الدافع
تعتمد صناعة البقالة بشكل كبير على عمليات الشراء الاندفاعية. تعتبر العناصر الموجودة في عداد الخروج شهادة على هذا النشاط. يعتمد الممر المبرد أيضًا على سلوك المستهلك الدافع.
ضع في اعتبارك منطقة الوجبات الخفيفة حيث توجد لدغات البيتزا والتاكيتوس وأطعمة الحفلات الأخرى. لا يرى المستهلكون هذه الأطعمة كمواد أساسية ، لكنهم يميلون إلى وضعها في الثلاجة المنزلية. من خلال إبقاء الممر المبرد مفتوحًا للتصفح ، يميل المزيد من الأشخاص إلى انتزاع وشراء هذه الوجبات الخفيفة. قد لا يتم بيعها بشكل جيد مع وجود الأبواب الزجاجية في مكانها.
دراسة العبوة
يميل المستهلكون أكثر لاختيار عنصر جديد وقراءة عبوته إذا كانت الأغطية الليلية جزءًا من تصميم السوبر ماركت. تدعو الأرفف المفتوحة الأشخاص إلى إلقاء نظرة على العناصر التي قد تكون جديدة عليهم. إنهم ببساطة يفكرون مرتين إذا كان لابد من فتح باب زجاجي وإغلاقه.
المقايضة الاقتصادية
تنظر صناعة السوبر ماركت إلى التكاليف مقابل الأرباح. كل عمل يعمل بهذه الطريقة. قد يبدو استخدام الأغطية الليلية كخسارة مالية من وجهة نظر كفاءة الطاقة ، لكنك تعوض التكاليف الإضافية من خلال زيادة المبيعات.
يمكن للمستهلكين التنقل بسهولة عبر الممر المبرد والاستيلاء على أغراضهم ودفع ثمنها. تخلق الأبواب حواجز وتتطلب إصلاحات مستمرة عند تصدعها. يجب أن تزن صناعة البقالة تكاليفها قبل الاستثمار في الأبواب الزجاجية أو الأغطية الليلية.
كل سوبر ماركت و محل بقالة يجب أن تتخذ قرارها الخاص عندما يتعلق الأمر بتسويق أغراضها المبردة. سيقدر المستهلكون دائمًا سهولة الوصول السهل إلى الأطعمة المجمدة ، لذا فإن الأمر متروك لصناعة البقالة لتلبية احتياجاتهم.